Гуляш по-венгерски
Гуляш-традиционное блюдо венгерской кухни, но его готовят и в западных регионах Украины, и в прохладное время года есть его особенно приятно-горячее,сытное,густое, согреет и напитает.
Ингредиенты:
1.Свинина или телятина (говядина) - 500 гр
2.Картофель - 6 шт.
3.Лук репчатый– 2 шт
4.Паприка -2 ст.ложки
5.Лавровый лист-2 шт
6.Чеснок-2 зубчика
7.Соль по вкусу
8.Вода -2 стакана
Приготовление:
Мясо промыть,обсушить и нарезать на кусочки величиной с грецкий орех, мясо посолить, обжарить в глубокой сковороде на сильном огне 5 минут до румяной корочки.
Лук нарезать полукольцами и добавить жарить к мясу до золотистого цвета еще 5-7 минут.
Посыпать паприкой.Влить горячую воду и потушить 15 минут на среднем огне.
Добавить лавровый лист и еще потушить 5 минут.Картофель почистить и нарезать ломтиками, примерно такого же размера как и мясо.
Когда мясо будет практически готово, сверху выложить ломтики картофеля.Тушить до готовности картофеля, но следить, чтобы картофель не разварился.
Подавать горячим.
Для конкурса рецептов, от Abigail
