Рисовый пирог .

Рисовый пирог

Рисовый пирог

1. Соедини все ингредиенты для теста. Меси, пока не получится эластичное тесто. Тонко его раскатай.

2. Смажь форму сливочным маслом, посыпь мукой и выложи тесто так, чтобы оно покрывало дно и «бортики» формы, а середина оставалась незаполненной.Приготовление рисового пирога

3. Отвари рис в подсоленной воде. Промой его под проточной водой. Отдельно смешай вымытый шпинат, рубленый перец и тертую морковь.

4. Смешай рис, шпинат, острый перец и морковь. Добавь нарезанные кольцами маслины, 3 взбитых яйца, сметану, половину нормы тертого сыра, соль, зелень и специи по вкусу.

5. Выложи начинку в заготовку из теста. Полей оставшимся взбитым яйцом и посыпь сыром. Запекай в разогретой духовке около 25-30 мин.

Ингредиенты

  • 250 г муки
  • 1яйцо
  • 125 г сливочного масла
  • щепотка соли


Начинка

  • 400 г вареного риса
  • 100 г свежего шпината
  • 1 крупная морковь
  • 5-6 оливок без косточек
  • 1 острый перец
  • 4 яйца
  • 150 г твердого сыра
  • 1 ст. сметаны
  • соль – специи - зелень
  • масло для смазывания формы

Комментарии   

0 #1 Мария 19.05.2013 19:55
В рецепт интригующий момент для меня как рис сочетается в песочным тестом. С дрожжевым - понятно, пирожки/пироги с рисом весьма популярны. А с песочным... вот как-то совсем себе не представляю такой тандем.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top