Спагетти с соусом Кармен.

Это очень отличное питательное и экономное блюдо. Им можно накормить всю семью, особенно, когда трудно с финансами.

Нам понадобится:
пачка спагетти,
пара небольших луковиц,
морковка,
небольшая помидорка,
сладкий перец,
долька чеснока,
2 ст. ложки майонеза и томатной пасты.

Для приготовления этого блюда возьмем окорочек, заливаем его водой и поставим вариться.
Пока он варится, приготовим поджарку.
Берем пару луковиц, чистим их и нарезаем полукольцами. Натираем
на терке одну морковку. На сковородку наливаем растительное масло, обжариваем лук с морковкой до появления золотистого цвета. Дальше добавляем мелко нарезанный помидор,
с болгарским перцем, в конце кладем натертый на терке чеснок.
Достаем из кастрюли сваренный окорочек, бульон процеживаем и отправляем туда приготовленную поджарку. Это будет наш соус.
В полученный соус немного добавим томатной пасты или кетчупа по вкусу,приправу
и пару столовых ложек майонеза.
Далее варим спагетти. Пока они варятся,мясо с окорочка отделяем от костей,кладем их в соус
и кипятим 2-3 минуты. Когда спагетти сварятся, выкладываем их в готовый соус и все это перемешиваем.
Разложив это по тарелкам, украшаем зеленью,чтобы было вкуснее и аппетитнее.