Грибы и морковь, обжаренные в сливочном масле

Известно, что сливочное масло содержит намного меньше калорий, чем масло растительное. Именно поэтому мы будем сегодня готовить лесные грибы именно на нем. Кроме этого сливочное масло придаст грибам и пассерованной моркови нежный вкус и аромат. Вместо майонеза, конечно, лучше использовать сметану. Она дополнит нежность подаренную блюду маслом.

Ингредиенты:

 Грибы (с.м. отварные) – 2 стакана;

 Морковь – 100гр.;

 Масло сливочное – 100гр.;

 Чеснок – 1 зубчик;

 Майонез или сметана – 2-3 ст.л.

Время: 45 минут.

Как приготовить жареные лесные грибы в сливочном масле

Способ приготовления лесных грибов.

Грибы у нас были еще с осени отварены и заморожены. Поэтому мы сразу смогли поставить растапливаться на сковороду сливочное масло (50гр.)

Пока масло топится, промываем и нарезаем грибы.

Лесные грибы обжариваем в масле до легкого румянца.

На второй сковороде пассеруем на сливочном масле морковь с добавлением сметаны или майонеза с протертым чесноком.

К готовой моркови выкладываем грибы.

Готовим блюдо еще минут 5. До тех пор, пока влага от майонеза не выпарится.

Лесные грибы с морковью, обжаренные в сливочном масле готовы. Их подавать как отдельное блюдо или в качестве дополнения к любому гарниру, например, к гречневой каше.