Макароны по флотски с фаршем

Макароны по-флотски, наверное, самое простое, но самое часто обсуждаемое на просторах интернета блюдо. Все потому, что история его происхождения до сих пор находится под вопросом.

Многие придерживаются чисто русского происхождения, другие же утверждают, что у макарон по-флотски итальянские и французские корни. Но на самом деле для ценителей этого очень вкусного, но достаточно простого в приготовлении блюда не важно «где» и «кто», важен сам процесс и его тонкости.

Конечно, лучше готовить макароны по-флотски со свежими томатами, с добавлением различного ассортимента специй. Но мы за неимением томатов используем заготовленный еще летом домашний густой острый кетчуп. Вкус получается ничем не хуже. Но не переборщите с количеством: лучше разбавить острый кетчуп, например, обычным томатным.

Набор ингредиентов для приготовления макарон по-флотски:

 Макароны;

 Фарш,

 Лук;

 Морковь;

 Кетчуп;

 Масло растительное.

На 400 гр. макарон мы взяли 500 гр. фарша. Количество моркови и лука на свое усмотрение.

Время: 60 минут

Рецепт приготовления макарон по-флотски

Тертую морковь и нашинкованный лук обжариваем до готовности в растительном масле.

По готовности овощей добавляем фарш. Распределяем его по всей поверхности сковороды с помощью ложки или лопатки. Не забываем посолить и поперчить.

Жарим, пока фарш не перестанет быть розовым, а затем добавляем кетчуп. Мы взяли 1 столовую ложку с большой горкой острого домашнего кетчупа и 2 столовые ложки домашнего томатного кетчупа. Если у вас нет острого кетчупа, для пикантности вкуса можно добавить пару зубчиков чеснока. Жарим до готовности.