Кордон блю из баклажанов .

Кордон блю из баклажанов

Эти баклажаны а ля кордон блю я приготовила в прошлое воскресенье, по просьбе моего брата – он очень любит подобные блюда. Для этого рецепта идеально подойдут баклажаны с небольшим количеством семян, но это уже как у вас получится. Я желаю вам хорошего уик-энда и далее предлагаю рецепт этого вкусного блюда.

Ингредиенты (для 12 кусочков):

  • 2 баклажана
  • 100 г копченого сыра
  • 100 г вареной ветчины
  • 2 яйца
  • панировочные сухари
  • соль

Инструкция:
Вымойте и очистите баклажаны, нарежьте тонкими ломтиками.
баклажаны, нарежьте тонкими ломтиками
Обжарьте баклажаны на сковороде.
Обжарьте баклажаны на сковороде
Положите на каждый ломтик жареного баклажана копченый сыр и кусочек вареной ветчины.
Положите на баклажана копчены сыр и ветчину
Сверху положите другой кусочек баклажана, затем окуните все во взбитое яйцо, в которое нужно добавить щепотку соли.
окуните все во взбитое яйцо
Теперь запанируйте баклажаны в сухарях и поместите на форму для выпечки.
запанируйте баклажаны в сухарях
Положите баклажаны в холодильник, пусть постоят в течение получаса, прежде чем обжарить.
Жарьте баклажаны пару минут с каждой стороны
Жарьте баклажаны пару минут с каждой стороны. Затем выложите их на бумажное полотенце и только потом переложите в блюдо и подавайте.
Баклажанное кордон блю
Время приготовления: 15 мин
Время обжаривания: 5 мин
Общее время: 20 мин

Комментарии   

0 #1 Olya 12.09.2012 18:05
Все гениальное - просто! Попробовала и убедилась.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…