Омлет с картошкой .

Омлет с картошкой

Как известно – для приготовления омлета можно использовать все что найдется в холодильнике. В этом случае, даже и холодильник открывать не придется – омлет мы будем готовить из картошки и лука-шалота.

Омлет с картошкой

Ингредиенты на 4 порции:
800 г картофеля
500 г лука-шалота
6 яиц
10 ст. л. молока
2 ст. л. топленого масла
1 ч. л. паприки
черный молотый перец
соль

Приготовление:
• Картошку очистить, нарезать кубиками.
• Топленое масло разогреть в большой сковороде, обжарить в нем кубики картофеля. Приправить солью, перцем. Жарить на слабом огне, периодически перемешивая, 20 минут.
• Лук-шалот очистить, нарезать тонкими кольцами. Добавить к картофелю в конце приготовления.
• Яйца смешать с молоком, посолить, поперчить. Залить смесью картофель в сковороде. Закрыть крышкой, готовить на среднем огне 6 минут.
• Готовый омлет посыпать паприкой и подавать на стол.

Комментарии   

0 #1 Elena 27.08.2012 08:10
Мне нравится такой омлет не с укропом,а спетрушкой.И зачем пол кило лука ? Это очень много.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top