Омлет с картошкой
Как известно – для приготовления омлета можно использовать все что найдется в холодильнике. В этом случае, даже и холодильник открывать не придется – омлет мы будем готовить из картошки и лука-шалота.
Ингредиенты на 4 порции:
800 г картофеля
500 г лука-шалота
6 яиц
10 ст. л. молока
2 ст. л. топленого масла
1 ч. л. паприки
черный молотый перец
соль
Приготовление:
• Картошку очистить, нарезать кубиками.
• Топленое масло разогреть в большой сковороде, обжарить в нем кубики картофеля. Приправить солью, перцем. Жарить на слабом огне, периодически перемешивая, 20 минут.
• Лук-шалот очистить, нарезать тонкими кольцами. Добавить к картофелю в конце приготовления.
• Яйца смешать с молоком, посолить, поперчить. Залить смесью картофель в сковороде. Закрыть крышкой, готовить на среднем огне 6 минут.
• Готовый омлет посыпать паприкой и подавать на стол.
RSS лента комментариев этой записи