Оладьи с мясом
Иногда бывает, что остаётся варёное мясо, сваренное для супа или салата. В таких случаях я готовлю оладьи. Оладьи из варёного мяса, получается очень вкусно. Самое главное, что готовятся они быстро и без хлопот. Кстати, мясо для этого блюда подойдёт любое: курица, говядина, индюшатина, сосиски и т.д.
Для мясных оладий необходимо:
мясо варёное(тушёное,печёное) 200гр
сыр твёрдых сортов 50гр
пучок зелени
яйца 1-2 шт
мука 1-2 ст.л.
сметана или майонез 2-3 ст.л.
соль
Приготовление:
Мясо порезать на небольшие кубики и измельчить в блендере.
Зелень (подойдёт любая, что есть под рукой: петрушка, кинза, укроп) мелко нашинковать.
Сыр натереть на тёрке. Все ингредиенты сложить в миску, добавить муку, сметану, вбить яйцо.
Перемешать. Должна получится густая, нерастекающаяся масса.
В зависимости от консистенции, можно вбить ещё одно яйцо, или, если масса получилась очень жидкой, положить ещё немного муки. Попробовать на вкус, если есть необходимость, посолить.
В сковороде разогреть масло и выложить массу ложкой на сковороду.
Обжарить оладьи с двух сторон до зарумянивания на среднем огне.
Подавать мясные оладьи с картофельным пюре или отварными макаронами.
RSS лента комментариев этой записи