Рецепт Ёка - горячей закуски в лаваше
Ёка - абхазское национальное блюдо из лаваша, а вернее закуска, которую обязательно нужно подать к столу горячей.Очень простая и быстрая в приготовлении, для начинки можно использовать всё, что найдётся в холодильнике. Ёка - это очень вкусно и сытно. Попробуйте приготовить, это займёт всего 10 минут, не больше! Идеально для завтрака..
Итак, для приготовления нам необходимы:
лаваш 1 (на одну порцию)
яйцо 1
сыр 20г (желательно твёрдых сортов)
веточка свежей зелени
масло для жарки 1ст.л.
щепотка соли
Приготовление:
Свежую зелень (у меня кинза) вымыть, обсушить и мелко нарезать. Сыр натереть на тёрке
Лаваш сбрызнуть холодной подсолённой водой и положить на разогретую с маслом сковороду так, чтобы края лаваша свисали за бортики сковороды. Разбить сырое яйцо, посолить.
Сверху посыпать тёртый сыр и зелень.
Свернуть лаваш конвертиком.
Обжарить конверт на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Кроме указанных ингредиентов, в начинку можно положить кусочек ветчины,дольку помидора и солёные огурцы.Подавать горячими!
RSS лента комментариев этой записи