Рецепт Ёка - горячей закуски в лаваше .

Рецепт Ёка - горячей закуски в лаваше

Ёка - абхазское национальное блюдо из лаваша, а вернее закуска, которую обязательно нужно подать к столу горячей.Очень простая и быстрая в приготовлении, для начинки можно использовать всё, что найдётся в холодильнике. Ёка - это очень вкусно и сытно. Попробуйте приготовить, это займёт всего 10 минут, не больше! Идеально для завтрака..
Ёка - абхазское национальное блюдо из лаваша
Итак, для приготовления нам необходимы:
лаваш 1 (на одну порцию)
яйцо 1
сыр 20г (желательно твёрдых сортов)
веточка свежей зелени
масло для жарки 1ст.л.
щепотка соли
Что нужно для приготовления ека
Приготовление:
Свежую зелень (у меня кинза) вымыть, обсушить и мелко нарезать. Сыр натереть на тёрке
зелень нарезать, сыр натереть
Лаваш сбрызнуть холодной подсолённой водой и положить на разогретую с маслом сковороду так, чтобы края лаваша свисали за бортики сковороды. Разбить сырое яйцо, посолить.
Разбить в лаваш сырое яйцо
Сверху посыпать тёртый сыр и зелень.
посыпать тёртым сыром и зеленью
Свернуть лаваш конвертиком.
Свернуть лаваш
В форме конверта
Обжарить конверт на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Обжарить Ёка с обеих сторон
Кроме указанных ингредиентов, в начинку можно положить кусочек ветчины,дольку помидора и солёные огурцы.Подавать горячими!

Для конкурса рецептов, от Шейлы

Комментарии   

0 #5 Abigail 10.06.2013 08:13
Сделала такие лепёшки с сыром сулугуни,всем очень понравились.Спасибо за рецепт
Цитировать
0 #4 Заноза 19.04.2013 15:36
Шейла, очень похоже на ваши же "лепёшки Гёзлеме" http://restorator.name/retsepty/goryachie-zakuski/2363-lepeshki-gezleme.html, но только с яйцом
Цитировать
0 #3 Abigail 26.03.2013 14:13
я часто готовлю с лавашом,но вот такие конвертики ещё ни разу не готовила.Так просто и быстро,нужно будет обязательно сделать!
Цитировать
0 #2 khmm 03.03.2013 16:15
Ну вот! И делается просто, и вкусно, и быстро и выглядит презентабельно!)
Цитировать
+1 #1 Olya 28.02.2013 17:12
Очень хороший рецептик. Люблю рецепты с лавашем.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…