Пицца с ветчиной и грибами .

Пицца с ветчиной и грибами

Пицца с ветчиной и грибами

Это любимый, уже семейный, рецепт, пользующийся популярностью каждый раз в любых интерпретациях. Но самым излюбленным сочетанием является именно ветчина и шампиньоны + непременно итальянские травы или хотя бы орегано.

Для теста потребуется:
350 г муки
7 г сухих дрожжей
240 мл воды теплой
50 мл оливкового масла
сахар - 1 ч.л.

Для начинки количество продуктов произвольное:
примерно 200 г шампиньонов и грамм 300-400 ветчины
около 170 г любого сыра (в данном случае использовала моцареллу)

Для соуса беру 75 г томатной пасты + немного воды, чтобы развести соус до состояния, чтобы можно было свободно наносить кулинарной кистью на тесто.
Также потребуется немного мелкой соли и итальянские травы, смесь трав или как минимум орегано.

Ингредиенты для пиццы

Приготовление:

Муку соединить с дрожжами и сахаром (раньше клала еще и соль, но теперь не добавляю, так тесто лучше подходит). Влить теплую воду, перемешать. Добавить масло. Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте минут на 40.

Смешать ингредиенты для теста
Замесить тесто

Чистые грибы и ветчину измельчить тонкими дольками или кубиками. Сыр натереть на терке.

нарезать грибы

Томатную пасту соединить с водой, перемешать.
Тесто тонко распределить по противню или формам (у меня теста хватает на три пиццы диаметром около 25 см).

раскатать тесто в корж

Равномерно смазать тесто соусом и выложить начинку - ветчину, гибы и сыр. Немного посолить и приправить итальянскими травами.

смазать тесто соусом и выложить на него начинку
посыпать тертым сыром

Печь 10-15 минут в духовке разогретой до 200-250 гр.
Подавать сразу - с пылу с жару.

выпекать в духовке при температкре 250 гр
Пицца в готовом виде

Приятного аппетита!)))

Конкурсный рецепт - Автор Мария

Комментарии   

+1 #2 LIZA 28.03.2014 02:24
ЭХ, сейчас бы Вашу пиццу!
Такая аппетитная!
Пошла готовить завтрак...
Цитировать
+2 #1 Abigail 24.03.2014 10:21
Обожаю пиццу с разными начинками, особенно с грибами,тесто отличное получилось,тоненькое!
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…