Куриные шарики с сыром
Способ приготовления
1. Картофель свари «в мундире», очисти, пропусти через мясорубку вместе с луком, ядрами грецких орехов и куриным филе. Добавь тертый твердый сыр,
яйцо, рубленую зелень, посоли, приправь специями, хорошо перемешай (масса должна быть «податливой»; если фарш получился жидковатым, добавь чуть-чуть муки).
2. Сформируй мокрыми руками колобки и обжарь на растительном масле. При необходимости потуши, добавив немного бульона или воды.
Продукты
- ядра 30 грецких орехов
- 3 картофелины
- 3 луковицы
- 200 г куриного филе
- 2 ст. л. тертого
- сыра
- 3 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- специи
- соль
- зелень (петрушка, укроп, перья зеленого чеснока и лука)
- растительное масло для фритюра
Блюда для фуршета