Шарики картофельные с сыром
Нежные картофельные шарики.
Золотистые шарики из картофельного пюре с сыром и хрустящей корочкой - любимое блюдо и детей и взрослых.
Как готовить
1. Картофель вымой и свари «в мундире» до готовности. Дай слегка остыть и очисти.
2. Толкушкой измельчи картошку в пюре, добавь натертый на мелкой терке твердый сыр, яйцо. Посоли, приправь специями по вкусу (к этому блюду отлично подходит мускатный орех).
3. Руками вымеси тесто. Оно должно получиться мягким и податливым. Из получившейся массы сформируй картофельные шарики. Обваляй их в панировочных сухарях или в кукурузной муке и пожарь во фритюре до образования золотистой корочки.
4. Подавай блюдо к столу горячим.
Продукты
- 4 картофелины
- 50 г твердого сыра
- 1 яйцо
- панировочные сухари или кукурузная мука
- растительное масло для фритюра
- соль - специи
Поскольку шарики у меня уже есть – из риса, эти, я слепила в форме палочек.
Блюда для фуршета