Как сделать домашние чипсы .

Как сделать домашние чипсы

Конечно, чипсы намного проще купить в магазине, но мы рекомендуем приготовить их самостоятельно, тем более что домашние чипсы намного вкуснее, и вы точно будете знать из чего их сделали.

Домашние чипсы

Продукты:
200 г муки
1 ст. л. разрыхлителя
картофель
масло для фритюра
вода
10 г соли

Готовим
1. Для приготовления кляра необходимо просеять муку, насыпать горкой, добавить разрыхлитель и соль. После этого влить такое количество воды, чтобы масса по консистенции получилась похожей на густое тесто для оладий, перемешать до однородного состояния.
Просейте муку для кляра
2. Картофель вымыть, очистить, нарезать очень тонкими ломтиками. Налить масло в глубокую сковороду, сильно разогреть ее.
Замесите кляр для чипсов
3. Наколоть картофельный ломтик на вилку, обмакнуть кляр и опустить и кипящее масло на некоторое время, пока ломтик не станет хрустящим и золотистым.
Каждый ломтик картофеля обжарьте в кипящем масле
4. Вынуть готовые ломтики картофеля, выложить на бумажные салфетки, чтобы впитались излишки жира, обсушить.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…