Сыр жареный в панировке .

Сыр жареный в панировке

Панированный сыр - вкусная и сытная закуска, при желании можно в дополнение к обжаренному сыру обжарить на сковороде ломтики французского багета и слегка натереть их чесноком. В качестве напитка к этой закуске идеально подойдет полусладкое красное вино.

Сыр жареный

Ингредиенты:
300 г сыра твердых сортов
1 яйцо
30 г муки
растительное масло
зелень укропа для украшения
соль по вкусу

Приготовление:
1. Сыр положить на разделочную доску и нарезать небольшими брусочками. Желательно, чтобы получились прямоугольные брусочки: так они лучше выглядят на блюде и их удобнее обжаривать.

2. Нарезанный сыр положить в миску с холодной водой на 5-7 мин. Яйцо разбить в миску и взбить со щепоткой соли, следя при этом, чтобы соль хорошо размешалась.

3. В посуду с неглубоким дном насыпать муки. Сыр запанировать в муке, смочить в яйце. Процедуру повторить несколько раз.

4. На панированные брусочки сыра жарить в масле на сковороде до образования корочки. Готовые кусочки выложить на пергаментную бумагу, чтобы масло могло стечь. Украсить зеленью укропа.

Комментарии   

0 #1 Алина 31.10.2012 18:58
Супер-закуска, особенно, если гости нагрянули неожиданно. Меня этот рецепт выручает.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…