Рулетики из крабовых палочек – рецепт с фото
Рулетики из крабовых палочек – блюдо яркое и необычное, к тому же очень простое в приготовлении и может достойно украсить ваш праздничный стол. Из небольшой пачки крабового продукта получается закуска, которая может впечатлить любого привереду.
Ингредиенты:
Крабовые палочки – пачка 200 г
Печень трески – 1 банка
Яйцо – 2 шт.
Лимон – половинка
Грецкий орех – большая горсть
Как приготовить рулетики из крабовых палочек:
1. Яйца отварить вкрутую и разделить на желтки и белки. Орехи порубить ножом.
2. В чашке соединить печень трески (масло следует слить) и желтки.
3. Размять эти два продукта в однородную массу и смешать с орехами
.
4. Каждую палочку развернуть и распределяя порции фарша, свернуть обратно в трубочки. Здесь хочется отметить, что крабовые палочки нужны полностью размороженные, иначе они будут плохо разворачиваться, рваться.
5. До подачи на стол сложите нафаршированные палочки на тарелку и уберите в холод.
6. Перед подачей натрите яичные белки на мелкой терке.
7. Палочки выложите на блюдо, щедро посыпьте сверху тертым белком, подрежьте лимончика и подайте гостям, пусть удивятся, когда попробуют.
8. На самом деле, помимо предложенной начинки существует много вариаций, например, можно мелко натереть пару зубков чеснока, вареную морковку и кусочек твердого сыра, смешать все с майонезом и фар готов.
Другой вариант: мелко нарезать маринованные грибы, зеленый лук и отварное мясо, нафаршировать палочки и обжарить их в кляре, вкуснотища еще та!
А чтобы блюдо выглядело совсем уж потрясающе, фаршированные палочки можно нарезать кусочками и подать на кружочках свежего помидора, сверху посыпать свежей зеленью. Кулинария и хороша тем, что можно фантазировать бесконечно, не боясь испортить вкус, так как иногда самые смелые решения становятся шедеврами.
Несколько советов в заключение:
Лучше всего для приготовления подходят крабовые палочки фирмы Бремор или VICI, они легче разворачиваются после размораживания.
При покупке продукта из имитированного крабового мяса обращайте внимание на то, чтобы в самой упаковке не было льда и снега.
RSS лента комментариев этой записи