Рецепт острого попкорна карри .

Рецепт острого попкорна карри

На барной стойке в ресторанах Мэри Сью Милликен и Сюзан Фенигер всегда есть мисочка этого яркого оранжевого попкорна для клиентов. Количество специй выбирайте по вкусу, так как это блюдо получается острым.

Рецепт попкорна

Ингредиенты на 3 литра:
1/2 ч. л. (или по вкусу) кусочков сушеного красного перца
1 ч. л. молотого кумина
1/2 ч. л. куркумы
1 ч. л. дробленых горошин черного перца
1 ч. л. соли
1,2 стакана растительного масла
1,2 стакана кукурузы для попкорна
Вам также потребуется:
Тяжелая кастрюля с толстыми стенками и плотной крышкой

Приготовление:
Отмерьте все специи в миску и поставьте около плиты. Чтобы проверить, разогрелась ли сковорода, влейте на нее немного масла и положите одно зернышко кукурузы. Прибавьте огонь до максимума и накройте крышкой. Когда зернышко взорвется, всыпьте остальную кукурузу и быстро закройте крышкой. Когда вся кукуруза начнет взрываться, задержите дыхание и быстро всыпьте все специи. Не вдыхайте пары специй, потому что они могут обжечь дыхательные пути. Потряхивайте сковородку, пока домашний попкорн не перестанет щелкать.

Комментарии   

0 #3 Abigail 12.06.2013 14:03
а я думала попкорн можно готовить только в специальны[ попкорницах,а оказывается и на сковороде тоже
Цитировать
0 #2 Мария 28.02.2013 19:27
Недавно изменили своей привычке подслащивать попкорн сахарной пудрой и добавили соль. Непривычно, но, конечно же вкусно. А с пряностями, я думаю, должно быть весьма и весьма..)
Цитировать
0 #1 Алина 17.10.2012 20:01
Думаю такой вариант попкорна, мужикам должен понравится, как закуска к пиву.
В ингредиентах "1,2 стакана", это пол стакана, или стакан и 1/5?
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…