Сырные шарики во фритюре

Как готовить
1. Яичные белки отдели от желтков. Белки взбей до устойчивой пены, а желтки смешай с водой (1 ст. л. на желток).

2. Плавленый и твердый сыр натри на терке. Творог разотри. Смешай сыры и творог, аккуратно введи взбитые белки, добавь соль и специи. Из полученной массы скатай шарики и поставь в холодильник на 20-30 мин.
3. Сырные шарики запанируй в сухарях, смочи в желтках и снова запанируй в сухарях. Пожарь сырные шарики во фритюре до образования золотистой корочки.

Из чего готовить