Блинная закуска с лососем .

Блинная закуска с лососем

Блинная закуска

Для приготовления возьмите:

  • 100 г пшеничной муки
  • 300 г лосося
  • 100 мл сухого белого вина
  • 10 г гречневой муки
  • 1 яйцо
  • 150 мл воды
  • 150 мл молока
  • 100 г шпината
  • 50 мл сливок 38%-ной жирности
  • 1 зубчик чеснока
  • соль по вкусу


Рецепт приготовления
Приготовить жидкое тесто, смешав пшеничную и гречневую муку,
яйцо, воду, молоко, соль.
Приготовить начинку: обжарить шпинат со сливками, добавить измельченный чеснок и соль.
Выпекать блины до образования золотистой корочки с обеих сторон. На блины положить шпинат со сливками и тонкие кусочки лосося. Завернуть края блина вверх. На праздничный стол подавать блинную закуску с лососем, украсив паприкой, оливками и каперсами.
Вкус этого блюда хорошо оттенит бокал сухого белого вина.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top