Маринованный кизил
Если любите маслины или маринованные сливы - вам понравится и этот кизил. Ароматный, чуть терпковатый, он станет отличной закуской к горячительным напиткам.
Ингредиенты на 1 кг кизила:
4 ст. л. сахара
2 ст. л. 9%-ного уксуса
3 гвоздички
3 горошины душистого перца
1,5 стакана воды
Приготовление:
Подготовить ягоды кизила - удалить веточки, вымыть, обсушить. Если хотите, чтобы они не полопались во время варки – наколите зубочисткой.
Приготовить маринад из воды, сахара уксуса и соли – все смешать и вскипятить. Затем добавит кизил, и варить 10 минут.
На дно каждой банки выложить гвоздику и душистый перец, заполнить кизилом. Стерилизовать банки 20 минут, закатать, дать «отдохнуть» под теплой «шубой» в перевернутом виде сутки.
RSS лента комментариев этой записи