Шпинат консервированный .

Шпинат консервированный

Шпинат консервированныйЛистья шпината перебрать, удалив желтые и поврежденные, а также толстые стебли, залить крутым кипятком, отварить в течение 5 минут на сильном огне, откинуть на дуршлаг и пропустить через мясорубку (можно протереть сквозь сито).

Полученное пюре из шпината прогреть, добавив в него по вкусу соль, и в горячем виде разложить в пропаренные стеклянные банки, накрыв их крышками. Установить банки в кастрюлю с горячей водой, стерилизовать (пол литровые банки 12-15 минут, литровые -20-25 минут) и закатать.

Консервированный шпинат используется зимой для приготовления зеленых щей, борщей (вместе со щавелем), супов, запеканок, омлетов, гарниров и соусов.

Комментарии   

+2 #1 ЕЛЕНААДАЖИО 03.07.2012 14:37
Зачем так долго кипятить? Может, просто добавить лимонную кислоту или щавель для консервации? И соль, конечно. Мне кажется, что не надо мельчить, листьями интереснее...
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top