Мексиканское бурито

Бурито - мексиканской блюдо, состоящее из какой либо начинки (мясо, рыба, курица, овощи и т. д.), завернутой в пшеничную лепешку (торилью). Начинку обильно сдабривают всевозможными специями и соусами.

Мексиканское бурито

Ингредиенты:
250 г ветчины
100 г сыра чеддер
80 г соуса сальса
40 г растительного жира
4 шт. тортильяс
4 яйца

Готовим:
1. Ветчину нарезать соломкой и обжарить в течение 4 мин на сковороде, смазанной растительным жиром.

2. Разбить яйца, добавить их к обжаренной ветчине и тщательно перемешать. Продолжать обжаривать на слабом огне в течение 5 мин.

3. Разделить получившуюся смесь на четыре части и поместить каждую часть на тортильяс. Посыпать сверху предварительно натертым сыром чеддер и полить соусом сальса.

4 . Завернуть бурито в виде трубочки и запекать в духовом шкафу при температуре 190 С в течение 15 мин.

Совет:
Бурито лучше всего подавать к столу с салатом из тунца (рыба смешивается с луком и помидорами, затем полученная смесь помещается в кожуру половинки авокадо).