Запеканка из говяжьего фарша «митлоаф»
Североамериканская кухня не отличается большим количеством интересных рецептов, но вот, сподобились на один. Митлоаф – запеканка из молотой говядины, лука, чеснока, и разумеется – кетчупа.
Ингредиенты:
500 г говяжьего фарша
1 головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
30 мл оливкового масла
10 г жира
50 г кетчупа
0,5 ч. л. молотого черного перца
1 ч. л. соли
Приготовление:
1. Измельченные лук и чеснок обжарить на оливковом масле.
2. Фарш смешать с остальными ингредиентами, добавить луковую смесь, соль и перец.
3. Подготовленный фарш поместить в специальную форму, предварительно смазанную жиром, сверху полить мясо кетчупом. Запекать в духовом шкафу в течение 45 мин при температуре 160 С.
Совет:
Прежде чем подавать блюдо к столу, нарежьте запеканку поперек порционными кусочками. Американскую мясную запеканку митлоаф можно подавать вместе с картофелем, зеленым салатом или гречневой кашей. Это блюдо можно подавать и в горячем, и в холодном виде.
