Бараний бок с гречневой кашей
Гречневая каша с бараниной - прекрасный вариант для домашнего семейного ужина. Иногда рекомендуют перед приготовлением натирать мясо чесноком - у блюда будут особенный вкус и удивительный аромат.
Ингредиенты:
1,5 кг баранины (реберная часть)
300 г гречневой крупы
4 головки репчатого лука соль
Готовим:
1. Сварить гречневую кашу и смешать с измельченным луком.
2. Баранину натереть солью и поместить на противень.
3. На мясо выложить кашу, добавить воду и поместить блюдо в духовой шкаф. Кашу нужно помешивать, чтобы лук равномерно прожарился.
На заметку:
Существует способ, используя который вы легко можете определить готовность мяса: возьмите вилку или небольшой нож, которым проткните мясо. Если вы увидите, что выделяющийся сок прозрачный, то мясо готово, но если он красного или розового цвета, то необходимо подождать еще немного.
