Тушеные свиные ребрышки с картофелем
Вот это я называю настоящей едой! Тут тебе и вкуснющие свиные ребрышки, и тушеный картофель и грибы. Глядя на тарелку с этакими чудесами, рука сама в холодильник за пузырем тянется, и никакая жена слова не скажет, потому как под такую закусь – сам бог велел!
Ингредиенты:
700 г свиных ребрышек
300 г грибов
1,5 головки репчатого лука
600 г картофеля
40 г пшеничной муки
50 г сметаны
зелень по вкусу
молотый черный перец
соль
Готовим:
1. Грибы обработать, сварить в небольшой посуде на слабом огне. Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать кружками. Соединить нарезанный лук, вареные грибы и свиные ребрышки, посолить и поместить в кастрюлю, залить водой.
2. Поставить на плиту и тушить на слабом огне. В это время почистить картофель, вымыть его и нарезать. Добавить картофель к свиным ребрышкам и тушить снова.
3. Поджарить муку, развести ее бульоном и тоже добавить к ребрышкам.
4. Заправить сметаной, посыпать нарезанной зеленью, молотым черным перцем и подать к столу. К свиным ребрышкам подать соленые овощи.
