Мясо по-гречески

Очень вкусное и очень ароматное блюдо из говядины с насыщенным и колоритным вкусом! Мясо тает во рту, ну очень нежное! Это блюдо замечательно ещё и тем, что готовится просто, не требует практически никакого внимания, а результат обалденный.

Мясо по-гречески, фото рецепт

Итак, для приготовления нам понадобится:
говядина 500 г
сливочное масло 100 г
красный болгарский перец 1
лук 1
картофель 3-4
свежая зелень (кинза, петрушка)
чеснок 2-3 зубчика
соль, чёрный молотый перец

Приготовление:
что дужно для приготовления мяса
Подготовим сначала продукты. Порезать мясо и картофель на одинаковые по размеру, некрупные кусочки. Измельчить лук, болгарский перец и зелень. Чеснок очистить.
Нарезать и положить в казан масло
На дно толстостенной кастрюли или казана нарезать сливочное масло кубиками.
Выкладываем в казан мясо
На него выкладываем мясо. Солим и перчим.
Добавляем лук и перец
Засыпаем луком, затем перцем.

В конце добавляем картофель и зелень. Ещё раз солим и перчим.

Положить сверху ещё немного кубиков масла и плотно закрыть крышку казана. Воды добавлять не нужно, так как мясо тушится за счёт масла и собственного сока. Ставим на средний огонь. Через 8-9 минут казан зашкворчит. Поставить огонь на минимум и оставить тушиться мясо на 2,5 - 3 часа. Скоро по дому разнесётся замечательный аромат.