Шашлычки из куриного филе и чернослива

В разгар сезона пикников хочу предложить внести разнообразие и попробовать приготовить шашлычки из куриных грудок. Замаринованные в сметане и пряностях

В разгар сезона пикников хочу предложить внести разнообразие и попробовать приготовить шашлычки из куриных грудок. Замаринованные в сметане и пряностях, с добавлением ароматного чернослива такие шашлычки привлекательны тем, что мясо получилось очень нежным. Только снятое с решетки оно было несравненно хорошо - сочное и нежное.

Для того, чтобы приготовить шашлычки потребуются:
3 куриных филе
3-4 ст.л. сметаны (15% жирности)
небольшая горсть чернослива
приправы по вкусу (взяла смесь перцев в мельничке)
также у костра уже нужны будут деревянные шпажки, небольшая глубокая емкость, 1 л воды и соль

Маринуем куриное филе
---------------------------
Мясо подготавливала дома. Филе промыть, высушить и нарезать ломтиками. Я нарезала достаточно крупно, но форма кусочков была продольной, соразмерной кусочку внутреннего филе (т.к. у каждого филе есть маленькая внутренняя часть уже отдельная от цельного куска, то я ее отрезала и примерно по ней ориентировалась).

Затем соединила мясо со сметаной, смесью перцев и ошпаренным черносливом (чернослив можно не класть в сметану, а нанизывать потом). Перемешала и накрыла крышкой. Мясо берем с собой на природу.
Шпажки нужно предварительно замочить в воде, для этого помещаем их в глубокую емкость (например, в баклажку с обрезанным верхом) и заливаем водой.
Когда угли прогорят, мясо нужно посолить и нанизать на шпажки, чередуя с черносливом.
Данные шашлычки жарились на решетке, жар - чуть больше среднего. Мясо успело прожарится и не сгореть по краю.

Блюдо готово! Свежие овощи, зелень и разнообразные соусы будут очень кстати.