Индейка тушёная с яблоками в сметане .

Индейка тушёная с яблоками в сметане

Индейка тушёная с яблоками в сметане

Полезное диетическое блюдо. Подходит всем. И тем, кто следит за своей фигурой, и тем, кто любит вкусно покушать, и тем, кто страдает от такой болезни, как диабет.



Продукты, необходимые для приготовления тушёной в сметане индейки:

Мясо индейки – 600гр.

Яблоки – 300гр.

Лук репчатый – 100гр.

Масло растительное или оливковое – 50гр.

Сметана – 125гр.

Сушёная зелень, соль и перец – по вкусу

Лавровый листочек – 2штучки.

Вода питьевая минеральная без газа 100гр.

Мисочки для индейки и овощей – 3штуки



Этапы приготовления тушёной в сметане индейки с яблоками:

1. Индейку промыть, если попались косточки – вынуть, порезать на небольшие куски, примерно 3см длиной и 2см шириной. Сложить в специально приготовленную миску с невысокими краями. Посыпать обильно солью, перцем и сушёной зеленью, немного пожать её руками и оставить мариноваться в специях на тридцать минут.

2. Лук очистить от верхней шелухи, помыть и порезать на тонкие полукольца. Сложить в отдельную мисочку.

3. Яблоки вымыть, вычистить семечки и отрезать хвостики. Каждое яблоко порезать на 8-10 частей. Кожицу у яблок не счищать. Сложить в отдельную мисочку.

4. Сотейник, в котором будет тушиться индейка, нагреть. Налить двадцать грамм растительного или оливкового масла на дно сотейника и прогреть одну минуту. Выложить лук на разогретое масло и пассировать его не более 3 минут на малом огне. Лук должен начать покрываться золотистой корочкой. Если вы торопитесь вы можете заказать еду в одном отличном ресторане.

5. Настала очередь индейки. Из миски, где она мариновалась, аккуратно на лук вилочкой выложить все получившиеся кусочки. Сок от индейки также слить в сотейник. Индейку вместе с луком прожаривать десять минут.

6. Добавить в индейку воду. Хорошо помешать и тушить, обязательно под крышкой, пятнадцать минут.

7. Добавить сметану и лавровый лист. Тушить ещё десять минут.

8. В сотейнике, где тушится индейка, образуется много сока. Его необходимо слить в мисочку, где находился лук.

9. Всю потушенную и почти приготовленную индейку необходимо лопаточкой вместе с вилочкой осторожно и аккуратно переместить в центр сотейника.

10. Вокруг индейки выложить рядами дольки яблок.

11. Полить третьей частью индюшачьего сока, что лежит в мисочке от лука. Тушить под крышкой десять минут. Готовность блюда определится тогда, когда яблоки станут мягкими. Долить оставшуюся подливу из миски, за кипятить и выключить.

Гарнировать варёным рисом, гречневой рассыпчатой кашей или картофельным пюре.



Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top