Мясо свинины в фольге
Очень часто под рукой находится кусок сочной свинины, но что из неё приготовить трудно решить. Хочется, чтобы блюдо было вкусным, красивым и, конечно же, нравилось всем домочадцам. Этот вариант запекания мяса интересный, простой. Хозяйке не придётся долго стоять на кухне, всю работу сделает за неё духовка. В результате получается нежная, аппетитная мясная закуска. Употреблять её лучше всего холодной, она легко нарезается и подходит к любому гарниру.
Требуется:
- 0,5 кг мяса свинины
- головка чеснока
- смесь перцев и трав
- по вкусу соль.
Кулинарный процесс:
1. Свинину для этой закуски можно выбирать с жирком. Его необходимо вымочить, поместить в чашку.
2. В отдельную миску всыпать соль, перец, травы. Хорошо перемешать все компоненты.
3. Готовой смесью натереть мясо. Дать ему постоять полчаса.
4. Чеснок почистить. Нарезать небольшими кружочками. Нашпиговать ими мясо.
5. На ровную поверхность постелить фольгу, сверху необходимо уложить плотно мясо.
6. Завернуть полученный мясной клубок в фольгу. Отправить его выпекаться в духовой шкаф на 1,5 часа. Температура должна быть щадящим. Следует смотреть на особенности собственной духовки.
7. Готовое мясо вытащить, дать остыть.
Сочные кусочки свинины можно есть.
Приятного аппетита!
Для конкурса рецептов. Автор-igor12
