Гречка по-купечески в горшочке .

Гречка по-купечески в горшочке

Гречка по-купечески в горшочке

Интрига в названии блюда подсказывает, что такую кашу могли себе позволить не стесненные в материальных средствах наши праотцы. Времена изменились к лучшему, и гречневую кашу с мясом и овощами подают на стол в семьях с любым достатком.



Понадобится мясо (курица или свинина), гречневая крупа, лук и растительное масло.

На горшочек 0,5 л:

- 150 гр мяса,

- 1 луковица,

- 1 стакан гречки,

растительное масло, соль.



Мясо нарезается на небольшие кусочки.

Луковица очищается от шелухи, ополаскивается холодной водой и измельчается ножом.



В сковородке разогревается подсолнечное масло без запаха, выкладывается мясо вместе с луком и обжариваются, время от времени помешивая, до готовности. Можно немного посыпать их солью.
Гречка по-купечески в горшочке


Гречка перебирается от мусора, промывается 2-3 раза холодной водой.

Гречка по-купечески в горшочке

На дно горшочка выкладывается мясо с луком,

Гречка по-купечески в горшочке

затем промытая гречка.

Гречка по-купечески в горшочке

Заливаются горячей водой из чайника в пропорции 1:1,5. Добавляется соль по вкусу.
Гречка по-купечески в горшочке


Горшочек накрывается крышкой и отправляется в предварительно разогретую духовку. Сначала температуру в ней доводят до 200 градусов, а затем огонь убавляется до минимального значения, и 20-25 минут гречка готовится до тех пор, пока не выкипит вода.
Гречка по-купечески в горшочке


Гречка по-купечески в горшочке

Затем горшочек вынимается, а рассыпчатая каша по-купечески накладывается в глубокую тарелку и подается на стол.

Гречка по-купечески в горшочке

Добавить комментарий


Мы ВКонтакте

Рейтинг@Mail.ru
Top
Спонсор нашего сайта: Здоровый образ жизни