Картофельное пюре с соусом болоньезе.
Вкусный итальянский соус подойдет не только к картофельному пюре, но и к другому гарниру тоже, будто крупа или макароны.
Состав:
Картошка 1 килограмм
Молоко 300 мл
Масло сливочное 150 граммов
Яйцо 1 штучка
Мясо 400 граммов
Лук 2 штучки
Масло 50 граммов
Соль, приправы, сахар
Соус томатный 300 граммов
Вино сухое 100 мл
Приготовление:
1.Картошку начистить, вымыть и поставить варить до готовности.
2.А пока она варится приготовить соус.
3.Лук нашинковать и обжарить.
4.Мясо перекрутить на мясорубке.
5.К луку прибавить приправы, соль и фарш. Перемешать и обжарить.
6.Далее добавить вино, а затем томатный соус и сахар по вкусу.
7.Тушить 15 мин.
8.С картофеля слить воду и потолочь, добавив масло, яйцо и горячее молоко.
9.Подавать пюре полив соусом.
Кушайте на здоровье!
