Как готовить шницель

А вы знаете, что старый добрый шницель можно приготовить по-новому?

Как готовить
1. Шницель хорошенько отбей, посоли, приправь специями.
2. Картошку вымой, почисти и натри на крупную терку. Тщательно отожми сок, вбей яйцо, добавь щепотку соли и специи. Перемешай и выложи картофельную массу на шницели равномерным слоем.
3. В сковороде разогрей растительное масло. Выложи шницели на сковороду сначала картофельной стороной. Пожарь с обеих сторон по 3 мин.
4. Обжаренные шницели выложи в огнеупорную форму, смазанную маслом. Посыпь сверху тертым твердым сыром и запекай в духовке еще около 10 мин.
5. Пока запекаются шницели, приготовь соус: смешай томатную пасту, измельченный чеснок и специи по вкусу, посоли.
6. Подавай шницели с гарниром из макарон, приправив томатным соусом.

Что такое шницель