Шницель с сыром
Как готовить
1. Сыр нарежь плотными ломтиками, а ветчину - тонкими. Сложи поочередно три ломтика сыра и два ветчины, как показано на фото. Получившиеся «бутерброды» обваляй во взбитых яйцах, в муке, снова в яйцах и в панировочных сухарях.
Обжарь на разогретом масле до образования золотистой хрустящей корочки.
2. Авокадо очисти, удали косточку. Пропусти вместе с луком через мясорубку, посоли, приправь специями, добавь масло, рубленую зелень и лимонный сок.
3. Подавай шницель с соусом и кубиками сыра.
Из чего готовить
- 400 г говядины (или ветчины)
- 400 г твердого сыра
- 3 ст. л. муки
- 3 яйца
- панировочные сухари
- соль
- специи
- растительное масло
Соус к шницелю
- 1 авокадо
- 1 луковица
- 1 ст. л. петрушки
- 2 ст. л. растительного масла
- лимонный сок
Чем украсить
- 150 г копченого сыра
- зелень
Блюда из говядины