Запеченные рёбра в апельсиново-горчичном маринаде

Запекать мясо не так уж и сложно, главное приготовить вкусный маринад для мяса. Предлагаю вашему вниманию ароматный маринад с апельсиновым соком, лёгким вкусом корицы и гвоздики, все эти ингредиенты придают мясу особенную сочность и нежный вкус.

Ингредиенты:

Свиные рёбра – 1,200 г
Мёд – 1 столовая ложка
Горчица – 1 соловая ложка
Соевый соус – 1 столовая ложка
Соль - щепотка
Перец молотый - щепотка
Корица – 1 кофейная ложка
Гвоздика – 5-6 штук
Апельсин – 0,5 шт
Лук – 1 штука

Приготовление:

Для приготовления рёбрышек в духовке нам понадобится само мясо, соус соевый, горчица, половина апельсина, лук, соль, мёд, немного корицы, перец чёрный молотый и гвоздика.
Мясо разрезать на части, натереть солью и перцем. В глубокую мисочку отправить соевый соус, корицу, горчицу, мёд, гвоздику и сок с половинки апельсина. Тщательно размешать – маринад готов. Лук очистить и нарезать, отправить к мясу.
Залить мясо маринадом приготовленным, хорошенько натереть его со всех сторон и отправить мариноваться на час. Если погода жаркая, то отправьте мариноваться в холодильник.
После вышеуказанного времени с мяса удалить лук, переложить рёбра в посуду с бортиками, в которой будет жариться мясо. Разогреть на 200 градусов духовку.
Накрыть мясо фольгой и выпекать 40 минут, далее развернуть фольгу и печь до красной корочки.