Как приготовить бризоль

Бризоль, как и многие блюда или способы их приготовления относятся к французской кухне. Такие продукты, как мясо, курица, морепродукты готовятся в омлете либо обмакиваются в яйца и панируются в сухарях или муке.

Приготовить бризоль можно в домашних условиях за считанные минуты.

Как приготовить бризоль из мясного фарша и яиц

На две порции нужно взять:

2 яица;
160,0 г мясного фарша, без лука, хлеба яиц;
соль, перец по вкусу;
масла 30,0 мл.

1. В фарш добавьте соли и перца по вкусу.

2. Возьмите кусок пищевой пленки и расстелите его на стол. Сверху разместите половину фарша. Накройте вторым куском пленки.

3. Раскатайте фарш в тонкий блин.

4. Яйца взбейте вилкой, присолите.

5. Нагрейте сковородку с маслом. Вылейте половину взбитых яиц.

6. Снимете верхнюю пленку и выложите блинчик из фарша сверху на сковородку с яйцом стороной, с которой сняли пленку. Уберите пленку с верхней стороны фарша.