Свинина под шубой

Свинина под шубой – это интерпретация мяса по-французски с единственным отступлением – грибы не используются. Рецепт достаточно прост, но результат приятно удивляет.

Ингредиенты для приготовления свинины под шубой:

 500г. свиного эскалопа;

 300 г. помидор;

 3-4 клубня картофеля;

 200 г. сыра;

 1 крупная головка лука;

 Добавляем на свой вкус майонез, специи;

 Масло растительное.

Время: 90 минут

Пошаговый фото-рецепт приготовления эскалопа под шубой.

Свиной эскалоп выкладываем на промазанную небольшим количеством масла форму для запекания. По желанию мясо можно предварительно промариновать в специях.