Свинина тушеная с капустой. .

Свинина тушеная с капустой.

Вкус и польза приготовленного блюда зависят от душевного настроя повара. Если еда готовится с любовью, то самое простое блюдо окажется изысканно вкусным. Предлагаю приготовить нежную свинину с самыми доступными овощами: капустой, морковкой и луком.

Ингредиенты:


Свиная шея — 0,5 кг;

Капуста свежая — 0,5 кг;

Морковка — 1 довольно крупная;

Лук — 1 крупная луковица;

Паста томатная — 1 ст. ложка;

Соль,

черный горошек (перец),

смесь болгарских перцев,

лавровый лист.

Рецепт приготовления тушеной свинины.


Свинину нарезаю небольшими ломтиками.

Высыпаю на горячую сковородку, добавляю несколько лавровых листьев, десяток горошин черного перца и готовлю на медленном огне примерно полчаса.

Чтобы мясо не подгорало, периодически подливаю немножко воды. Когда свинина почти готова, включаю огонь побольше, чтобы кусочки подрумянились. Сюда добавляю крупно нарезанную большую луковицу.

Перемешиваю и оставляю на несколько минут. Затем добавляю морковку

и капусту. Все нарезано крупно.

На среднем огне все тушится почти до готовности.
Пришло самое время придать блюду вкусовые качества: добавляю томатную пасту, приправу из смеси болгарских перцев, солю по вкусу. После тщательного перемешивания все поддерживается на медленном огне еще минут пять.
Теперь все готово! К столу блюдо хорошо подавать со сметаной и зеленью!

Приятного аппетита.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top