Мясные котлеты со сметанным соусом

Мясные котлеты можно смело подавать с любым гарниром: кашами, тушеными и отварными овощами, салатами, макаронными изделиями. Чтобы котлетки получились сочными и нежными, рекомендуется их потушить в сметанном соусе в духовке.

Ингредиенты:

Приготовление:

2-3 крупных ломтя батона или белого хлеба покрошить и залить молоком на 15-12 минут.

Очищенные луковицы измельчить при помощи мясорубки или блендера.

Высыпать в глубокую миску мясной фарш, измельченный лук, размягченный в молоке хлеб, разбить яйцо и тщательно вымесить массу до однородного состояния, не забыть посолить по вкусу.

Чтобы не было комочков, рекомендуется воспользоваться блендером.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Сформировать из мясной заготовки лепешки и обвалять каждую в муке.

Выложить на сковороду и обжаривать на среднем огне до появления золотистой корочки.

Затем перевернуть и столько же по времени обжаривать с другой стороны.

Уложить котлетки в жаропрочную посуду и залить сметанным соусом (1 столовую ложку сметаны размешать в стакане кипяченой воды, добавить специи). Уложить казанок с котлетами в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение 40-50 минут.