Свинина с гарниром из стручковой фасоли

Сегодня мы не просто будем жарить мясо и мариновать его, но и покажем вариант идеально сочетающегося со свининой гарнира.

Мы будем готовить жареный свиной стейк с фасолью, обжаренной в яичной болтунье. Блюдо получится очень вкусными и насыщенным, а главное оно не оставить никого голодным или равнодушным.

Набор продуктов для приготовления свинины с гарниром из стручковой фасоли:

2 свиных стейка;
50-70 гр. фасоли;
1 яйцо;
50 мл. молока или воды;
Масло растительное для жарки.

Специи для маринования мяса: паприка, черный молотый перец, чеснок, перец острый красный. Количество по вкусу.

Время: 30 минут

Рецепт приготовления свинины и фасоли в яйцах.

Мясо маринуем в паприке, черном и красном перце, молотом чесноке. Можно добавить 1-2 ст.л. воды, но это не обязательно: мясо будет выделять соки, которые и станут идеальным разбавителем специй.

По истечении 2-3 часов после смешивания специй для маринования выкладываем мясо на раскаленную сковороду. Солим и перчим практически при окончании процесс обжарки: в противном случае мясо получится сухим и резиновым.