Ванильная пасха

Рецепт ванильной пасхи
Для четырех порций нужно:

0,5 л молока
1 щепотка ванилина
1 щепотка соли
8 столовых ложек меда
6 яиц
1 манго
1 апельсин
щепотка корицы

Как готовить
Нагреть духовку до 200°. Наполнить глубокий противень водой на 2 см и поставить в духовку. Влить молоко в кастрюлю, добавить ванилин, соль, 3 стол, ложки меда, вскипятить и оставить на 10 мин.

Яйца взбить, постепенно влить слегка охлажденное молоко. 4 формочки ополоснуть холодной водой
и выложить в них творожную массу. Поставить формочки в противень с водой и оставить в духовке примерно на 40-50 мин, пока масса не загустеет. Дать остыть.

Манго очистить, мякоть срезать с косточки, нарезать кубиками и смешать с 5 стол, ложками меда. Апельсин вымыть, снять цедру тонкими полосками при помощи ножа для чистки овощей, выжать сок. Цедру и сок смешать с корицей и манго, дать настояться.

Охлажденную пасху осторожно выложить на тарелки и украсить кусочками манго.

Приготовление: 75 мин
В 1 порции 310 ккал
12 г 6елков
11 г жиров
38 г углеводов

Совет
К пасхе можно приготовить малиновый или клубничный соус - 500 г ягод смешать со 125 г сахара и 2 столовые ложки малиновой водки или яблочного сока, варить 10 мин. Соус растереть и остудить.