.

Пасха творожная с изюмом

Творожная пасха

Пасха творожная с изюмом и миндалем, к ней можно добавить ванилин, цукаты или курагу.
Продукты для пасхи
На 8 порций
1,6 кг творога, 200 гр сливочного масла, 800 гр сахара, 9 яиц, 250 гр сметаны 30%-иой , 150 г изюма, 100 г миндаля, пол лимона.
Растираем масло и сахар
Масло необходимо растопить и перетереть с сахаром. Медленно помешивая, поочередно добавить девять желтков. Тщательно взбить, до получения однородной консистенции.
Изюм обдать кипятком
Изюм нужно высыпать на дуршлаг и ошпарить кипятком, хорошо сцедить воду, промокнуть бумажными салфетками. Творог перетереть через сито (лучше дважды) и добавить к нему взбитые с маслом яйца и изюмом.
Натереть цедлу лимона
На средней терке натереть цедру лимона. Очищенный от кожуры миндаль покрошить. Хорошо взбить жирную сметану. Аккуратно добавить натертую цедру, миндаль и сметану к творогу и все как следует перемешать.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Уложить творог в форму
Форму изнутри выстлать марлей. Уложить в нее творожную массу и немного уплотнить. Сверху форму нужно придавить небольшим грузом и на ночь отправить в холодильник.
Украшаем
Готовую творожную пасху перевернуть на блюдо и аккуратно освободить от пасочницы, после чего, можно украсить фруктами, или ягодами.

Видео рецепт – творожной пасхи

Комментарии   

0 #1 Заноза 24.04.2013 06:11
Мы как-то больше куличи печем, но это скорее потому что форму для творожной пасхи (как на фото 4), днем с огнем не сыщешь, а делать в каких-то мисках или блюде – на вид, довольно убого получается
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…