Овощные чипсы

Чипсы любят все без исключения. Дети со слезами на глазах просят родителей купить им очередную пачку, женщины уплетают их за просмотром телепередач, а мужчины – на футбольном матче. Но о вреде этого продукта было сказано много. Поэтому, креативные домохозяйки придумали удачный способ заменить вредные чипсы из магазина полезными домашними. Попробуйте и вы приготовить вкусные овощные чипсы.

Понадобятся такие продукты:

- картофель – 1 штука;

- столовая свекла – 1 штука;

- молоденький цуккини – 1 штука;

- сбор ароматных трав;

- соль;

- растительное масло.

Главный секрет приготовления чипсов на собственной кухне заключаются в тонкой нарезке. Чем тоньше будут овощные слайсы, тем более хрустящими получатся наши чипсы.

Итак, режем вымытый цуккини на очень тоненькие кружочки.

Посыпаем их травами, солим и добавляем несколько капелек растительного масла.

Перемешиваем все и даем немного настояться. Кабачки очень сочные, поэтому под действием соли быстро пустят сок, который надо слить.

Застилаем противень специальной пергаментной бумагой.

И выкладываем кружочки цуккини в один слой.

Нагреваем духовку при минимальной температуре и ставим противень с овощами. Через 20 минут кружочки необходимо перевернуть. В общей сложности на сушку уйдет 40-50 минут.

Вот так выглядят чипсы из цуккини.

чипсы из картофеля готовятся по такому же принципу, но здесь надо учитывать некоторые нюансы.

Вымытый картофель следует очистить от кожуры и порезать на тонкие кружочки. Слайсы промываем в холодной воде, чтобы удалить крахмал. Высушиваем полотенцем и складываем в посуду.