Картофель по деревенски рецепт

Как приготовить вкусный и хрустящий картофель по-деревенски в духовке?

Домашняя картошка по-деревенски – это не только вкусное, но и быстрое блюдо. Так как одна из главных его изюминок: тонкая, хрустящая молодая корочка.

Ингредиенты для картофеля по-деревенски:

 Около 400 гр. картофеля;

 4 зубчика чеснока;

 2 ст.л. масла подсолнечного;

 1 ч.л. соли;

 3 ст.л. паприки сушеной;

 1 ч.л. красного острого перца.

Время: 50 минут.

Как приготовить острый картофель по-деревенски в духовке

Как приготовить картофель по-деревенски?

Способ приготовления.

Смешиваем указанное количество специй и протертые зубчики чеснока. Сразу оговоримся: картошечка с таким количеством перца красного получается «огненной». Если вы хотите получить едва уловимый намек на остроту, а не стать родственником дракону, уменьшайте количество острого перца.

Вливаем к специям масло. Перемешиваем. Предварительное перемешивание обеспечит равномерное распределение специй по картофелю.

Картофель промываем (для того, чтобы получить картофель чистый без всяких вопросов: используйте губку для посуды). Нарезаем некрупными дольками. Слегка просушиваем.

Обваливаем картофель в специях и выкладываем на слегка промазанный маслом противень. Первые полчаса запекаем при 180°С, и еще около 10-15 минут при 220°С.