Тушеная капуста с картофелем .

Тушеная капуста с картофелем

По-настоящему универсальным блюдом является тушеная капуста с картофелем. Готовить ее можно в любое время года, потому как все ингредиенты доступны и зимой, и летом.

Подают тушеные овощи в качестве самостоятельного блюда или в виде гарнира к птице или мясу.

Тушеная капуста с картофелем. Ингредиенты

Капуста тушеная с картофелем. Приготовление

Крошим очищенную луковицу.

Морковь натираем на крупной терке.

На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла, выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем измельченную морковь и тушим 5-7 минут.

Картофель нарезаем небольшими кубиками.

Добавляем к тушеным овощам, перекладываем их в сотейник, глубокую сковороду или чугунок.

Капусту тонко шинкуем и обжариваем в масле.

Когда она размягчится, добавляем столовую ложку томатной пасты, и обжариваем на среднем огне до румяности.

Затем укладываем в сотейник к подготовленным овощам, солим по вкусу, тщательно перемешивая ингредиенты.

Накрываем сотейник крышкой и ставим тушиться на маленький огонь. Спустя 40-50 минут, когда картофель станет мягким, блюдо считается готовым.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top