Тушеная капуста рецепт с фото
Капуста, тушеная вместе с луком и морковью, является универсальным блюдом. Его можно подавать на стол в качестве самостоятельного блюда в постные дни, а можно совмещать с мясом или рыбой.
Также тушеная капуста послужит отличной начинкой, и с ее помощью можно приготовить очень вкусные пирожки, вареники, блинчики.
Использование:
- половина крупного кочана капусты
- морковь - 2 шт.
- лук - 2 шт.
- соль (по вкусу)
- паста томатная - 2 ст. ложки
- масло (растительное)
- вода - 1/2 стакана
Как приготовить:
Покрошить очищенные луковицы и обжарить до мягкости в небольшом объеме растительного масла.
Натереть морковку на терке (крупной).
Пересыпать измельченную морковку к луку и обжарить овощи вместе несколько минут.
Капусту тонко нашинковать и, добавив к остальным овощам, перемешать и обжаривать 2-3 минуты.
Налить воду, добавить любимые специи и пасту, посолить по вкусу, еще раз все смешать.
Накрыть крышкой и, уменьшив огонь, тушить в течение получаса, периодически помешивая.
Подавать в охлажденном виде. Блюдо можно украсить мелко рубленной свежей зеленью, покрошить чеснок.
Приятного аппетита!
Тушеная капуста рецепт с фото