Блинчики фаршированные овощами
Фаршированные блинчики можно не только подавать на десерт, но и сделать из них быстрый и вкусный обед. Используйте этот рецепт, фаршированные блинчики овощные, которые заполнены сыром, зеленой фасолью, кабачками и кукурузой.
Калорийность – 302
Ингредиенты
Треть стакана обезжиренной сметаны
½ чашки мелко нарезанного зеленого свежего лука
Три столовых ложки обезжиренного молока
Сока лимонного хватит две чайные ложечки
¾ чайных ложечки соли
Масла одна столовая ложка (оливкового)
2 чашки нарезанных кабачков
1 ¼ чашки нарезанной зеленой фасоли
Один стакан свежих кукурузных зерен
Одна чашка частично обезжиренного сыра
Половину стакана тертого сыра
¼ чайной ложечки перца свежего помола
4 готовых к употреблению блина
Приготовление
Для приготовления фаршированных блинчиков перемешать сметану, ¼ чашки зеленого лука, молоко, сок лимонный и соли (четверть чайной ложки) в небольшой миске. Отложить в сторону полученный сметанный соус.
В нагретое масло положить кабачки, зеленую фасоль и кукурузу и готовить от 6 до 8 минут. До минимума уменьшить огонь и добавить сыр и остальные ¼ чашки зеленого лука и оставшиеся ½ чайной ложечки соли и перец. Осторожно помешивать, пока расплавиться сыр. Снять с огня.
Свернуть фаршированные блинчики рулоном, заполнив их начинкой, и положить аккуратно швом вниз. Готовые фаршированные блинчики овощные полить ранее приготовленным соусом из сметаны.
Блинчики фаршированные овощами