Орехово-медовый постный пирог
В преддверии Рождественского поста хозяюшки запасаются рецептами особой домашней выпечки – в ее состав допускаются компоненты только растительного происхождения. Предлагаем испробовать замечательный орехово-медовый постный пирог. Он вкусный и сытный, а еще – легок в исполнении.
Какие же продукты понадобятся?
- сахар – ½ стакана;
- вода – один стакан;
- мед – ½ стакана;
- растительное масло (подсолнечное) – ½ стакана;
- пищевая сода – 2 чайн. л.;
- грецкие орехи – 1-2 горстки;
- мука – два стакана.
Еще потребуется немного сахарной пудры – для украшения. Ее можно самостоятельно сделать, измельчив в кофемолке сахар, или воспользоваться покупной.
Приступим же к делу, чтобы поскорее полакомиться вкусняшкой!
- Сначала необходимо растопить на водяной баньке смесь, состоящую из сахара, воды, меда, масла подсолнечного. Масса не должна кипеть. Топим на умеренном огне:
- В теплую жижу добавляем соду, тщательно перемешиваем.
- Далее вводим постепенно просеянную муку. Тесто должно по виду напоминать густую сметану:
- Измельчаем орешки…
…и высыпаем их в тесто.
- При помощи ложки или миксера придаем массе однородность, выливаем в вымазанную маслом форму.
- В разогретом до 180' духовом шкафу выдерживаем наш пирог 40-50 минут. Готовность определяем следующим образом. Чистой зубочисткой прокалываем в нескольких местах выпекающийся пирог. Если на деревяшке нет сырого теста…
…можно смело выключать духовку.
- Оставляем на пирог в форме до остывания. Когда он будет еще немного теплым, при помощи мелкого ситечка декорируем его поверхность сахарной пудрой.
- Остывший пирог делим на порции и наслаждаемся его нежностью и насыщенным орехово-медовым вкусом:
Пирог хорошо подходит для употребления с черным чаем или ароматным кофе. А детишкам можно предложить его к теплому молочку. Приятной дегустации!
Орехово-медовый пирог