Постный кислый суп .

Постный кислый суп

Во время поста нередко задумываешься: «Чем порадовать себя и всех домашних». Предлагаем вам попробовать вкуснейший кислый супчик с помидорами солеными. Первое блюдо получается сытным и вкусным, с насыщенным вкусом и ароматом.

 

Набор продуктов для приготовления постного супа:

​ Картофель;

​ Морковь;

​ Лук репчатый;

​ Масло подсолнечное;

​ Рис;

​ Соленые помидоры.

Количество ингредиентов берите на свой вкус: ведь одни любят густые супы, а другие любят, чтобы в супе доминировал бульон, а не другие ингредиенты.

Время: 60 минут

Рецепт приготовления супа для постного стола.

Морковь мелко измельчаем (через крупную терку). Лук мелко шинкуем. Закладываем овощи в кастрюлю с добавленным туда же маслом.

Теперь к пассерованным овощам вливаем овощной бульон/обычную воду. Пока вода закипает займемся другими ингредиентами.

Очищаем и нарезаем картофель: форма и размер произвольные. Закладываем картофель в кастрюлю едва закипит вода.

С помидор обязательно снимаем пленку.

Подготовленные помидоры (без пленки) по желанию разминаем в пюре. Мы брали соленые помидоры черри, поэтому уже при снятии кожицы они теряли свою форму.

За 10-15 минут до выключения добавляем в суп рис.

Следом за рисом отправляем в кастрюлю помидоры. На данный момент картофель уже должен быть полностью готов.

Готовый суп настаиваем 10 минут и только после этого раскладываем по тарелкам. Постный суп с солеными помидорами готов.

Приятного аппетита.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top