Постные пирожки в глазури

Время поста не означает, что люди должны питаться скучными блюдами. Предлагаем вам приготовить постные пирожки с глазурью и кондитерской обсыпкой. Они обязательно понравятся как детям, так и взрослым.

Набор продуктов для приготовления постных пирожков в глазури:

1000 г. муки;
500мл. воды;
3 ст.л. сахара;
Ч.л. соли;
Пакетик (11г.) сухих дрожжей;
5-6 ст.л. растительного масла.

Время: 75 минут

Рецепт приготовления постных пирожков.

Смешиваем растительное масло с 2 столовыми ложками сахара, солью.

Добавляем это в уже замешанную и подошедшую опару. Как мы готовили опару? В теплой воде растворили дрожжи, столовую ложку сахара и пару столовых ложек муки. Через 10 минут опара будет готова. Перемешиваем ее и начинаем работать.

Когда смесь из масла и сахара, добавлена и перемешана, начинаем постепенно добавлять просеянную муку.

Добавляем по 1 стакану, чтобы не переборщить с количеством.

Тесто не должно быть чрезмерно тугим или сухим. В идеале оно должно быть слегка влажным, при похлопывании едва прилипать к рукам, но при этом оставаться мягким и эластичным. Ставим тесто на час в тепло. Оно должно увеличиться вдвое.

Готовое тесто слегка разминаем и отщипываем небольшие кусочки. Мы брали по 70 гр. теста, формировали шарики.

А затем выкладывали на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекаем пирожки при 200 градусах. Внутрь можно добавить карамель или варенье.

По готовности мы обмакивали пирожки в глазурь и посыпали кондитерским украшением. Чтобы поддерживать постность блюда, молоко мы заменили на обычную воду.