Куриные зразы с яйцом .

Куриные зразы с яйцом

Зразы – это мясной рулет с начинкой, причем, и мясо и начинка могут быть самые разные. В данном случае, мы будем готовить куриные зразы, с начинкой из яйца и зелени.

Куриные зразы

Ингредиенты:
500 г куриных грудок
70 г сала
2 яйца
1 пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук – что нравится)
40 мл растительного масла
50 г панировочных сухарей
0,5 ч. л. молотого черного перца
1 ч. л. соли

Как готовить:
Яйцо мелко нарезать
1. Куриное яйцо сварить, мелко нарезать и смешать с измельченной зеленью.
Смежать с нарезанной зеленью
2. Сало и куриную грудку пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и 3 ст. л. холодной воды.
Из куриного фарша слепить лепешки
3. Из фарша сформовать небольшие лепешки, положить на них начинку и соединить края.
Запаниовать зразы в сухарях
4. Получившиеся зразы запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле.

Комментарии   

0 #1 Olya 28.02.2013 18:33
В начинку можно положить немного мягкого сливочного масла, чтобы было сочнее.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top