Куриные зразы с яйцом
Зразы – это мясной рулет с начинкой, причем, и мясо и начинка могут быть самые разные. В данном случае, мы будем готовить куриные зразы, с начинкой из яйца и зелени.
Ингредиенты:
500 г куриных грудок
70 г сала
2 яйца
1 пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук – что нравится)
40 мл растительного масла
50 г панировочных сухарей
0,5 ч. л. молотого черного перца
1 ч. л. соли
Как готовить:
1. Куриное яйцо сварить, мелко нарезать и смешать с измельченной зеленью.
2. Сало и куриную грудку пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и 3 ст. л. холодной воды.
3. Из фарша сформовать небольшие лепешки, положить на них начинку и соединить края.
4. Получившиеся зразы запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле.
RSS лента комментариев этой записи