Очень вкусная курочка
Ожидаете своих друзей или близких в гости? Вот три рецепта проверенных оригинальных блюд представлены ниже.
Цыпленок под соусом карри.
Необходимые продукты для приготовления цыпленка на четыре порции:
- цыпленок полтора килограмма.
- 2 ложки масла сливочного.
- 10 грамм подсолнечного масла.
- Две средних луковицы.
- 2 зубка очищенного и мелко нарезанного чеснока.
- приправа карри.
- 2 стакана бульона.
- сок выдавленный с половины лимона.
- 3 очень мелко нарезанных помидора, предварительно сняв кожуру. Можно заменить 2 столовыми ложками 30-ти процентной томатной пасты.
- 2 лавровых листка.
- Одна ложка столовая сахара.
- Немного соли.
- Немного перца.
Цыпленка очистить, вымыть и обсушить. Отрезать ножки и филе (на грудке). Из спинки, крылышек и шейки приготовить суп. В термостойкой кастрюльке растопить ложку сливочного масла, ложку подсолнечного масла, подрумянить 4 порции цыпленка, переворачивая (на каждой стороне по 5-7 минут). Выложить на тарелку. В кастрюльке растопить оставшееся масло, высыпать лук, посыпать приправой карри и готовить помешивая 5 минут. Положить цыпленка, залить бульон и после этого довести до кипения. Далее добавить чеснок, лимонный сок, томатную пасту, сахар, лавровый лист. Перемешать, снова довести до кипения, добавить соли и перца по вкусу. Кастрюльку прикрыть крышкой и готовить на протяжении 40-ка минут. Цыпленка можно подавать на стол вместе картофельным пюре либо же рассыпчатым рисом, дополнить любым салатом из свежих овощей. В случае если соус получился немного жидковат, то за несколько минут до конца, снять крышку, что бы лишняя жидкость испарилась. Как вкуснее приготовить курочку вы можете узнать на сайте Куриного Царства.
В одной порции приготовленного цыпленка содержится: 430 ккал, 36,5 грамма белков, 29,5 грамм жиров, 170 миллиграмм холестерина, 1 грамм клетчатки. 
Салат из курицы с зеленым перцем.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата на четыре порции:
- 250 грамм варенного куриного мяса.
- 250 грамм крупнозернистого риса.
- Четыре столовых ложки французского соуса либо лимонно-чесночного соуса.
- большой стручок зеленого перца.
- соль.
- перец белый.
Чтобы украсить блюдо потребуется:
Листья салата,помидоры, веточки петрушки.
Мясо порезать кубиками и положить в мисочку, залить соусом, оставить на 10 минут. Перец помыть и удалив семена, нарезать тонкой соломкой. В большой миске перемешать мясо, рис и нарезанный перец. Посолить и поперчить по вкусу. Миску прикрыть крышкой и поставить остывать в холодильнике на один час. Перед подачей салат переложить в салатницу, по бокам украсить листьями салата, сверху выложить дольки помидоров и веточки петрушки. Так же при приготовлении салата соль можно не использовать, а воспользоваться соевым соусом.
В одной порции приготовленного куриного салата: 273 ккал, 12,1 грамм белков, 17 грамм жиров, 43, 5 миллиграмма холестерина, 1 грамм клетчатки.
Цыпленок с ананасом.
Необходимые продукты для процесса приготовления цыпленка с ананасом на четыре порции:
- 4 не больших курицы.
- Одна, средней величины луковица.
- Консервированные ананасы – одна небольшая банка.
- Мука – около двух столовых ложек.
- Масло сливочное.
- Масло подсолнечное.
- Паста томатная 70 грамм.
- Душистый перец по вкусу.
- Так же потребуется не больше чайной ложки соли.
Каждого цыпленка разрезать на 2 части и снять кожу. Лук почистить и после мелко порезать. Ананас вынуть из банки, в случае ели он кольцами, то нарезать кубиками. Ананасовый сок развести водой, чтобы получился стакан жидкости. Муку высыпать в тарелочку, перемешать с солью, обвалять в ней кусочки цыпленка. На сковороде растопить 1 ложку масла сливочного и 2 ложки масла подсолнечного, подрумянить мясо на среднем огне. Переложить в термостойкую кастрюлю, а на сковороде растопить остаток подсолнечного масла, это где то ложка и высыпать лук, посыпать оставшейся мукой, жарить, помешивая минуту. Смешать томатную пасту, немного перца и «ананасовую» жидкость. Довести до кипения, продолжая помешивать. Соус со сковородки перелить в кастрюлю и поставить на огонь. Дождаться кипения и после этого добавить ананас, тушить с закрытой крышкой на протяжении 30-40 минут. Вот и все, можно подавать вместе с рассыпчатым рисом и салатом.
